1月17日，刘佳副市长在市食品药品监督管理局杨百慧局长陪同下，对我市春节前餐饮服务环节食品安全进行了专项检查。

　　刘佳副市长仔细听取了杨百慧局长对我市节前餐饮服务食品安全的专项整治情况，并对六盘山宾馆等几家大型提供年夜饭的餐饮服务单位进行专项检查。现场听取了餐饮服务单位年夜饭的准备情况及食品安全情况的介绍，深入到库房、操作间、洗消间等处实地察看，检查食品原料、食品添加剂索证索票情况和菜品留样、餐饮具消毒等各项管理制度的落实情况，重点查看了操作间、功能分区、生熟食品储存、从业人员健康证管理及食品安全保障相关措施的执行情况。

　　刘佳副市长要求：一是餐饮企业一定要严把食品安全关，提高食品质量，切实履行食品安全第一责任人的责任。二是监管部门要切实履行监管职责，认真组织开展监督检查，对重点区域、重点单位实行重点督查，查深查细，确保不发生食品安全事件。三是要加强值守，妥善处置应急事务。节日期间，要认真执行应急值守工作制度，密切关注餐饮服务食品安全状况，提前做好食品安全事故应急处置准备工作。安排好节日值班，公布举报电话和值班电话，保证通讯联络畅通。