新华社银川8月18日电记者从宁夏回族自治区食品药品监督管理局了解到，宁夏近日综合运用监督检查、抽样检验、制度规范、稽查办案等手段，开展食品安全风险隐患大排查大抽检大整治严惩处专项行动。

　　到本月底，宁夏针对全区城乡各类食品生产加工企业，食品批发、零售企业，餐饮服务单位，食品“三小”经营者，学校食堂，网络订餐外卖平台，重点排查食品生产企业资质是否合法有效、生产过程控制是否符合规范要求；食品经营主体资质是否合法有效，有无超范围经营，是否存在销售假冒伪劣、“三无”、过期等不合格食品；网络经营食品是否存在无证经营、套证经营、假证经营、超范围经营、冒用借用许可证经营等一系列问题。

　　同时，宁夏各地食药监局在重点时段、重点区域、重要单位和食品安全风险性较高的企业单位，依法开展监督抽检，聚焦畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物、蔬菜肉类农兽药残留、餐饮具洁净度等检测检验，加大对乡镇驻地食品经营者、农村集贸市场等抽样比例，并加大对抽检不合格产品及生产经营单位的核查处置力度。