固原市人民政府

2023年以来，固原市深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，健全工作机制，强化统筹协调，推动粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、健全工作机制。印发《固原市粮食节约行动实施方案》，使全市粮食节约和反食品浪费工作有章可循。建立固原市粮食节约和反食品浪费工作联席会议制度，充分发挥统筹协调作用，各职能部门各司其职，加强宣传引导、调度协调、监督检查，全面推进粮食节约和反食品浪费工作有序开展。

二、推进生产环节减损。印发《2023年固原市“三夏”机械化生产工作预案》《固原市主要农作物机收减损作业要点》，在生产环节全面推进粮食作物机收减损，常态化开展“三夏”“三秋”农业机械化生产宣传培训活动，提高联合收割机驾驶员机收作业水准，全市玉米、小麦机收损失率分别控制在5%和2%以内。2023年农作物耕种收综合机械化率从2022年的72.95%增长到74.37％。

三、推进储存环节减损。认真开展全市粮食储存环节损失损耗调查工作。依托优质粮食工程粮食绿色仓储提升行动，推动粮食仓储设施建设升级，2023年累计完成升级改造仓容0.96万吨。持续发挥粮食产后服务中心作用，通过专业化代清理、代干燥、代分类储存等“五代”服务，有效降低粮食产后霉变带来的损失，通过对新收获粮食及时烘干处理，提升了粮食品质，避免了粮食浪费。2023年轮换的粮食储存实际损耗未超过理论损耗，属于合理损耗。

四、推进运输环节减损。围绕全市交通路网基础建设，完善综合运输路网布局，不断推进市域内国省干线公路改造提升。推进“四好农村路”高质量发展，2023年实施三年提升项目，目前已完成1864公里。城市、县乡、村镇之间实现“人畅其行、物畅其流”运输通道的无缝连接，确保化肥、种子等急需必需物品及时送到农户手中，减少原粮在运输过程中的浪费，提高粮食运输环节安全。强化道路运输供给保障，全市共有普通货物运输企业464家，货运车辆1.1万辆，年货运量23万吨，最大限度地为春耕、夏收、保粮、抗旱物资运输提供了保障，有效提升了我市粮食及果蔬等农产品运输综合供给能力。

五、坚决遏制餐饮浪费。印发《固原市制止餐饮浪费专项行动工作方案》，重点以经营婚宴、自助餐、商务活动餐饮服务经营者和集中用餐单位、外卖平台为主，开展制止餐饮浪费专项整治。对存在未制定、实施防止餐饮浪费措施、未主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒、诱导消费者超量点餐等违法行为的餐饮服务单位强化执法力度，形成警示作用。全市立案查处餐饮浪费行为案件16起，其中责令整改并给予警告15起，罚款1起。其中2起入选全区典型案例。建立手机缴费+AI人脸识别智慧食堂系统，通过智慧食堂系统分类统计报表，提前了解就餐数据，分析就餐人数、规律，合理控制烹饪菜品总量，减少成品浪费的可能性。落实公务接待“N-1”原则，实行自助用餐或供应小份菜、半份菜，点餐以家常菜为主，不上高档菜肴。同时，结合季节、时节变化，科学调整食谱，针对可能存在的食物浪费现象加强管理。深入推进节粮减损反对浪费“进校园”活动，建立防止食品浪费的监督检查机制，强化学校就餐现场管理，减少食品浪费。充分发挥课堂教学主渠道作用，积极组织开展形式多样的粮食节约实践教育活动，提升广大师生“爱粮节粮、健康消费”意识，培养勤俭节约、杜绝浪费的良好饮食习惯。

六、持续深化宣传教育。将文明餐桌、“光盘行动”等作为群众性文明创建年度测评的重要内容，纳入文明家庭、文明校园、文明单位、文明村镇创建测评体系，举办全市家风家教文化节、幸福邻里节邓活动，推进形成遏制餐饮浪费，倡导勤俭节约的良好社会风貌，制作遏制餐饮浪费，倡导勤俭节约的新媒体产品，刊播相关稿件40余篇（条），切实提高群众粮食节约和反食品浪费意识。结合全国粮食和物资储备科技活动周、食品安全宣传周、世界粮食日和全国粮食安全宣传周等重要节点，全方位开展粮食节约和反食品浪费宣传活动。2023年世界粮食日当天，市粮食和物资储备局联合市直及原州区农业农村局、教育体育局、科学技术局、妇联、古雁街道办事处等部门，在西北农耕博物馆广场举行2023年全市世界粮食日和粮食安全宣传周固原分会场启动仪式暨集中宣传活动，通过发放宣传脸盆、手提袋、围裙等宣传品2000余个，“爱粮节粮 厉行节约”倡议书、节粮减损科普宣传册等5500余份，发送移动短信2万余条，引导大众科学消费、健康消费。活动期间，组织原州区第十小学部分学生参观了固原市中小学爱粮节粮教育社会实践基地，发挥青少年学生“小手拉大手”作用，带动家庭成员积极做到爱惜粮食、节约粮食。

2023年，我市粮食节约和反食品浪费工作取得了积极成效，但仍存在部分企业和消费者反浪费意识不够强、粮食各环节节约减损有待完善等不足之处。下一步，全市上下将坚持把“厉行粮食节约、反对食品浪费”作为保障粮食安全的重要举措，做好粮食各环节节约减损，加大执法监督力度，开展常态化宣传教育，推动粮食节约和反食品浪费工作在全社会各领域落实落地。