固原市人民政府

菜心作为固原市冷凉蔬菜优势产品，近年来发展势头好，面积稳定，经营模式先进，产值和效益显著，成为全市蔬菜产业中的独有风景。2024年，全市头茬菜心种植面积14400亩，从4月25日起已陆续上市，截至目前，已上市量2000吨，平均价格7元／公斤，产值1400万元，效益490万元。预计6月下旬第一茬上市销售结束，上市总量达到11520吨，总产值达到6912万元，总收益1382万元。重点抓好五个方向工作：

一是多措并举，提前了上市销售时间。采取铺设无纺布、搭建小拱棚、利用早春闲置拱棚等措施，达到了保温、保湿、透气等效果，有效提前菜心上市销售时间1个多月。二是错茬种植，构建了稳定的供需网络。根据

市场需求，科学安排每日上市量和上市周期，采取错茬种植，实现分批播种、陆续上市、持续供应，平均每天保证5－10车鲜菜，源源不断销往广州江南市场等地，构建了稳定供需网络。三是订单生产，创建了稳固的经营模式。目前全市有菜心种植基地14个，种植3－4茬，周期内生产面积5万亩。其中原州区8个，西吉县2个，隆德县3个，彭阳县1个。在经营模式上采用公司＋合作社＋基地的方式，当地合作社负责流转土地、组织工人、开展社会化服务和冷链运输，外地公司负责技术指导和市场销售，打造外销窗口，共同建立种植基地，创建了稳固的经营模式。四是冷链直销，保证了菜心鲜嫩品质。我市菜心主要销往粤港澳大湾区，运输半径长（运输半径约为1700公里，运输时间36小时），外运销售全部采用大型冷藏厢车，平均每车运量20吨，装车时间在下午4时后，避开太阳直射，装车后连夜出发，一路不停留，于第三天早上8：00前准时到达广州江南市场，可有效保证菜心鲜嫩品质。五是创新管理，建立了激励机制。打破传统用工管理模式，采取计件、包干、奖惩等激励机制，平均每件菜心（15公斤）采收费18元，人均每天采收量175公斤，收入200元以上，较传统用工相比，能有效提高劳动效率30％以上，而且产品商品率大大增加，节约了时间，降低了成本，实现了企业（合作社）和农户双赢。