固原市人民政府

为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，全面贯彻自治区党委十三届四次全会和市委五届八次全会精神，着力提升企业管理能力和水平，9月21日，固原市市场监督管理局举办落实食品安全主体责任培训班。各县（区）食品生产监管人员及180余家食品生产企业主要负责人、食品安全总监或食品安全员参加了培训。

本次培训邀请区内专业性强、理论与实践经验丰富的专家进行授课，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了详细解读，对食品生产企业日常管理方面存在的实际问题进行刨析，进一步明确了食品生产企业在落实食品安全主体责任方面具体职责。

会上，固原市市场监管局分管领导作了动员讲话。食品生产科对今年以来开展的飞行检查、体系检查以及创建国家食品安全示范城市模拟验收中发现的共性问题进行了通报。

会议强调，落实食品生产企业食品安全主体责任，是保障食品安全最基础、最关键的措施。各食品生产企业要依据企业生产实际制定“三个清单”，选好、用好食品安全总监、食品安全员，加强对食品安全总监和食品安全员的培训考核，规范食品安全总监和食品安全员的行为，落实食品生产企业主要负责人是食品安全责任第一责任人的责任，认真听取食品安全总监、食品安全员对食品生产安全日常工作的意见和建议，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全风险隐患可防可控。

会议要求，食品生产企业要牢固树立食品安全主体责任的意识，建立健全食品安全责任体系，汲取食品安全违法案例的深刻教训，切实加强食品生产全过程管控，及时防范化解食品安全风险，严格依法依规组织生产，不断提升食品安全的管理能力和水平，全力守住食品安全底线。