固原市人民政府

为加强餐厨废弃物管理，推进餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理，进一步落实创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”工作，深化“守底线　查隐患　保安全”专项行动，切实保障食品安全和人民群众身体健康，保护生态环境，固原市市场监督管理局三项措施加强餐厨废弃物管理工作。

一是引导餐饮服务单位规范餐厨废弃物收集行为。结合创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”工作，引导餐厨废弃物的产生单位要建立餐厨废弃物处置管理制度，设置专门密闭的餐厨废弃物收集容器，标明“餐厨废弃物收集容器”字样，将餐厨废弃物与非餐厨废弃物分类收集、单独存放收运，并做到日产日清。

二是建立餐厨废弃物管理台账制度。联合城管、环卫等部门要求餐饮服务单位建立台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者、用途等信息。确保餐厨废弃物规范处置，严格管理餐厨废弃物处置去向，防止废弃油脂、未经无害化处理的废弃食物喂养畜禽。

三是加强餐厨废弃物收运管理。严格要求餐厨废弃物收运单位要强化企业诚信和行业自律教育，切实履行社会责任，将餐厨废弃物与其他非餐厨废弃物分类，实行单独收集、密闭运输，并在收运过程中采取防臭、防流失、防渗漏等措施防止环境污染。收运车辆要在明显位置标注“餐厨废弃物收运”字样。每日（包括节假日）至少清运一次，并在当日内将餐厨废弃物清运至餐厨废弃物处理单位处理，做到日产日清。

市监局通过规范餐厨废弃物收集行为，加快推进资源化利用和无害化处理，实现餐厨废弃物规范化收集和转运，从源头上杜绝“地沟油”、“泔水猪”等再次回到餐桌，保障全市食品安全和人民群众健康。