固原市人民政府

端午节前夕，固原市组织开展食品安全专项监督检查，全力保障节日食品安全，营造安全放心的消费环境。

一是检查“两个责任”落实情况。对大中型超市两个责任落实情况检查，查看“两个责任”信息公示、食品安全总监和食品安全员配备情况及岗位职责制定落实，日管控、周排查、月调度制度执行情况纪包保干部履职尽责、完成督导任务情况。

二是检查牛羊肉进货渠道。以牛肉加工企业、农贸市场、大型商超、牛羊肉销售店、火锅及烧烤店等餐饮单位为重点，查看进货台账、供货方相关资质证明、生鲜肉检验检疫合格证、肉品品质检验合格证明、进口牛羊肉相关手续是否齐全；查看有无注水肉及使用鸭肉等假冒牛羊肉制品等违法行为；查看是否非法添加非食用物质、掺杂使假、以次充好等违法行为。

三是检查粽子质量安全。对市场上销售的粽子包装上的相关信息进行检查，对比生产日期保质期确定商品是否过期、是否更换标签进行二次销售、是否明码标价，是否过度包装等，同时严查经营户索证索票、进销货台账等情况。在检查过程中发现一家超市经营的粽子包装不符合规定，要求超市下架处理。

截至目前，全市市场监管部门共检查肉牛生产企业5户，大中型超市18户、农贸市场5户、食杂店69户、牛羊肉销售店46户、火锅及烧烤店63户，小作坊56户，“两个责任”落实基本到位，牛羊肉销售店、火锅店、烧烤店及小作坊都能够落实进货查验制度，对检查中11户存在问题的经营户下发了责令改正通知书。下一步，固原市将结合创建国家食品安全示范城市，继续加大督促检查力度，督促严格落实食品安全“两个主体”责任，努力营造安全放心的消费环境，确保广大群众“舌尖上的安全”。