索 引 号 640400065/2021-00123 发文时间 2021-10-27
发布机构 国家统计局固原调查队 文 号
公开方式 主动公开 有效性 有效
标 题: 固原:近期猪肉价格上涨明显
固原:近期猪肉价格上涨明显

据固原调查队价格调查资料显示:10月25日,生猪均价为16元/公斤,较本月初的9.8元/公斤上涨63.3%。受生猪价格上涨影响,猪肉价格随之走高,后腿肉均价为28元/公斤,较本月初的19元/公斤上涨47.4%;五花肉均价为26元/公斤,较本月初的17元/公斤上涨52.9%。生猪价格短时间内突破“8元大关”,影响因素主要有:

一是需求端逐渐向好。随着传统消费旺季的到来,居民对猪肉消费需求增加,由于今年气温快速回落,北方灌肠时间提前,加之猪肉价格便宜,居民囤货意愿较强;其次在冻猪肉收储工作的提振下,拉动猪肉消费量增加。

二是养殖户抗价惜售情绪浓厚。下半年猪肉价格大幅下跌以来,养殖户从利润缩减直到亏损至成本价以下,面对持续低迷的生猪价格,养殖户生猪压栏情况凸显,屠宰企业采购难度较大,市场供需失衡导致生猪价格25天内从5元突破至8元。

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