固原市人民政府

张国坪委员：

您提出的“关于夯实肉牛产业基础，全面推进高质量发展的建议”收悉，现答复如下：

一是夯实产业发展基础。不断健全组织体系、落实科学扶持政策、完善基础配套设施，推动产业高质量发展。市上成立以市委分管领导任组长的肉牛产业专班，进一步加强组织领导，形成工作合力，把肉牛产业作为发展现代农业，全面推进乡村振兴的重要任务来抓。各县（区）和市直各有关部门各司其职、协作配合，上下联动、齐抓共管，合力推动肉牛产业上规模、上档次、上水平。制定出台了《固原市肉牛全产业链高质量发展实施意见》和《固原市饲草饲料生产体系建设工作方案》《固原市肉牛繁育体系建设工作方案》《固原市肉牛粪污资源化利用工作方案》《固原市动物防疫体系建设工作方案》“1＋4”指导性文件，分别从肉牛繁育和养殖、饲草加工配送、粪污处理、社会化服务、屠宰加工、品牌打造、市场营销等环节入手，全面摸清底数、对接相关政策、算好运行细账，全面推动全市肉牛产业规模化养殖、标准化生产、市场化经营、产业化发展。

二是推进规模化标准化生产。坚持“家家种草、户户养牛，小群体、大规模”的发展基础，采取整村整乡推进方式，加强基础设施建设，加大养殖场、家庭牧场等新型经营主体培育，引导分散养殖向适度规模养殖转变。打造万头肉牛养殖乡镇32个、千头肉牛养殖示范村200个、大中型养殖合作社310个，培育肉牛养殖户9.16万户，户均养牛7头。2022年以来，积极争取自治区肉牛产业专项等资金支持，建成肉牛标准化“出户入园”103个，推行“六统一”“六分离”管理模式，提升农户标准化养殖水平，规模养殖场全混合日粮、全株玉米青贮技术应用率均达到100％。

三是完善良繁体系建设。坚持“优质＋高端”肉牛品种改良技术路线，全面开展西门塔尔牛、安格斯牛和“固原黄牛（秦川）”品种改良，全市西门塔尔牛、安格斯牛、固原黄牛存栏占比分别为80％、12％和5％，另外还有农户自繁比利时兰、皮尔蒙特等品种占肉牛存栏量的3％左右。健全市、县、乡、村四级良种繁育技术推广体系，建立肉牛冷配改良站（点）275个，年推广优质冻精50万支以上，改良肉牛25万头以上。持续推进基础母牛扩群提质，实施“见犊补母”20万头以上，鼓励规模养殖户发展自繁自养或专门从事母牛繁育，扩大种群规模。

四是提升精深加工能力水平。进一步优化全市肉牛屠宰布局结构，屠宰产能向养殖主产区集聚，提高养殖产能匹配度。近年来，新建原州丰霖盛、西吉双成、泾源源牛、彭阳龙东屠宰加工厂4个。目前，全市肉牛屠宰加工厂达到6家，年屠宰加工能力30万头，2024年上半年共屠宰肉牛8.7万头。引进现代冷鲜加工、精细分割、精深加工、冷链贮存工艺设备，推广“集中屠宰、分散加工”“本地屠宰、异地加工”等新模式，已建成建成伊鑫瑞、生龙、泾水源等25家牛肉精深加工企业，开展牛肉分割、加工、销售，上半年线上、线下销售额超2.5亿元。今年计划建设5家牛肉分割加工中心，目前已建成2家。

五是推动品牌营销纵深发展。加强“公用品牌、企业品牌、产品品牌”三牌联育，积极申报“宁夏六盘山牛肉”国家地理标志商标品牌；培育注册“固原黄牛”“泾源黄牛肉”地标品牌，其中“泾源黄牛肉”品牌已享誉区内外，品牌价值达到33.2亿元；培育宁农兴牧场、村业牧园等企业品牌和宁草之苑、六盘春等产品品牌60个以上。充分发挥闽宁协作、宁浙合作优势，在杭州、广州、厦门等地建设牛肉产品旗舰店、直营店52家，今年继续引导鼓励经营主体建设区外体验店、营销店13家，目前已建成4家。培育宁夏生龙肉制品有限公司等牛肉线上销售额超千万的加工销售企业3家，借助京东、天猫、消费扶贫网等电商平台，2023年线上销售中高端牛肉0.18万吨、销售额超2亿元。积极参加宁夏精品中国行、固原市农文旅推介招商等系列展销活动，组织召开固原市肉牛全产业链高质量发展大会暨产学研融合高层论坛，进一步提升“宁夏六盘山牛肉”的品牌影响力和竞争力。

六是加快信息化管理体系建设。依托宁夏六盘山肉牛产业集群项目，建成六盘山肉牛大数据管理平台，整合数据资源，建立完整的饲草料智能化管理、肉牛良种繁育、标准化养殖、疫病防控、质量追溯、市场流通等数字化管理系统。把数字化智能化管理引入肉牛生产的各个环节，推进智慧园区、智慧牧场建设，打造高端肉牛标准化养殖示范园。加强六盘山肉牛大数据管理平台推广应用，前期在西吉县偏城乡5个行政村进行试点推广，逐步优化完善系统功能模块；目前已在各县（区）全面推广应用。同时，积极对接自治区农业农村厅，争取将“固原动物防疫信息系统”与农业农村部推广的“牧运通”系统进行桥接，实现数据共享。

固原市农业农村局

2024年10月15日