固原市人民政府

为进一步保障旅游景区及周边食品安全工作，助推固原全域旅游健康发展，固原市市场监督管理局近日督查旅游景区和高速公路服务区食品安全工作。

4月26-27日，固原市市场监督管理局组成执法督查组，对固原高速公路服务区和4A级景区（须弥山旅游区、火石寨景区）及其周边小卖部、水果店、超市、餐饮店、小吃店、“农家乐”等28家经营主体开展了督查检查。

检查组采取随机抽检、明查暗访等形式，重点督查了经营者主体责任落实（“六关”和“十个必须”）、持证持照、经营范围、进货查验、索证索票和台帐登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、加工制作、设施设备等制度执行情况以及是否超能力接待等。严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，严厉查处采购和使用来源不明的禽、畜肉类及其制品、过期食品等行为。

此次督查中发现主要存在:从业人员未取得健康证、“三防”措施不到位、日常监督检查记录未公示、个别餐饮单位后厨环境卫生差及消毒设施与实际经营不匹配、仍然使用无标识食用油等问题。针对存在的问题，督促企业自查自纠，排查食品安全隐患，并将存在问题反馈具体监管单位，要求限期回头看，确保整改落实到位，切实保障消费者合法权益。