固原市人民政府

调查数据显示，8月份固原鸡蛋价格上涨明显，截至8月30日，固原市鸡蛋均价11.91元/千克，这是继5月份鸡蛋价格上涨到11.10元的又一次上涨，创年内新高，与上月相比上涨10.7%，与去年同期相比上涨28.8%。（见图1）

图1 2020年8月-2021年8月固原鸡蛋价格走势图

     鸡蛋价格上涨主要原因：

一是供需关系紧张。去年因疫情影响鸡蛋销路受阻，市场行情低迷，部分蛋鸡养殖户减少养殖数量或者清栏，蛋鸡存栏量减少。今年鸡蛋价格上涨，部分养殖户又开始加入蛋鸡养殖行列，但是新育蛋鸡还没有大面积产蛋，市场鸡蛋供应量整体依旧不足，致使鸡蛋价格上涨。

二是节日效应明显。随着企业全面复工复产，集团消费量也逐步增加，外加中秋节和开学季临近，食品加工企业、学校和居民需求进一步增加，鸡蛋价格阶段性上涨。

三是养殖成本上升。今年以来玉米、豆粕等养殖饲料价格逐步上涨。调查数据显示，8月份玉米价格为3.0元/公斤，同比上涨87.5%，豆粕4.0元/公斤，同比上涨20%。养殖成本大幅上涨，拉动鸡蛋价格进一步上扬。